Sophie Charlier

Thumbs up for tomatoes
Bijnaam
Tomato Lover
Je blog in 3 woorden
familiaal - creatief - gourmand
Favoriete keuken
die van mijn grootmoeder

Geheim adresje
De viswinkel La Gamba in Sint-Gillis, AB primeur in Ukkel, L’univers du thé op de Zavel en färm, de duurzame supermarkt. Allemaal in Brussel.

Lievelingsmarkt
De markt op het Kasteleinsplein in Elsene. Hippe Brusselaars doen er op woensdagnamiddag hun boodschappen doen, of na het werk iets eten en drinken.

Waar ik graag eet/drink
Thuis, let vrienden en een fles goede wijn. Als ik honger heb, maar geen zin om te koken, kom je me meestal tegen bij Ristorante Washington 7 of bij La Châtelaine du Liban, beide in Elsene.

Inspiratiebron
Overal! Op het internet, in tijdschriften, in restaurants, maar ook door producten die ik toevallig in het oog krijg in de supermarkt, bij de groenteboer, een stuk vlees bij de slager, enz. Ik haal ook ideeën uit gesprekken met andere foodies.

Lievelingschef
Laure Gemonceaux, van het gastronomische restaurant Brinz’l in Brussel. Omwille van haar talent, uiteraard, maar ook omdat ze de moed had om haar eigen restaurant te openen!

Guilty pleasures
Chocolade. Je suis Belge, quoi